付宇烹饪的时候，杨智超一边留意着做好帮厨的准备，一边认真观摩着烹饪操作。
晚上接了一单羊蝎子锅，不是活动中心领导的点餐，不过顾客应该是从哪儿听说了这件事情，直接要求点这道菜。
服务员过来后厨询问之后，为顾客下了单。
付宇烹饪羊蝎子时，详细指点了杨智超在火候掌控方面的技巧。
杨鸣那边食材上了蒸锅，刚好腾出手，瞧见付宇这边在做羊蝎子锅，于是也凑了过来观摩。
付宇习惯性指导杨智超，他说的详细，杨智超听的认真。
杨鸣发现付宇正在指导的是关于火候掌控技能的操作，顿时来了兴趣，叮嘱帮厨看锅，自己也不急着回去掌勺了，就挤在厨台前面，跟着杨智超一起观摩学习。
这一幕，刚好被带进后厨的几人瞧个正着。
晚上六点多的时候，何捷带着徒弟张弛赶到了科技活动展，等找到美食区福成醇档口时，一眼就看到刘永平正同一个身材矮胖的中年男人热络攀谈。
离近了，这才认出来，中年男人原来是东来顺的大厨鲁占龙。
东来顺可是首都当地一家非常有历史的老字号名店，后厨的师傅都是一代代传承下来的，真正采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺。
东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。
在首都，老味阁和东来顺的口碑相仿，两家大厨在圈子里的地位原本也不分上下。
只不过何捷近几年开始频繁参加圈子里举办的各项活动，都拿到了非常好的名次，连带着将老味阁厨师的地位也拔高了几分。
何捷认识鲁占龙，两人还曾私下里约过饭。
眼下突然看到鲁占龙，何捷还有些惊讶。
鲁占龙是位非常传统的厨师，自小跟在师傅身边学厨，长大后留在店里当厨师，一干就是三十来年。
东来顺从不外聘厨师，都是师徒传承，从小工到大厨，全是拜的同一位师祖，真正的一脉传承。
鲁占龙为人低调，虽然名声赫赫，却向来很少同外人接触。
今天突然过来福成醇档口，应该也是听说了羊蝎子锅的事情，特意前来探个究竟。
何捷带着徒弟张弛上前打招呼，刚好几个人彼此都认识，少了很多面子功夫。
互相打过招呼后，大家直奔主题，想要进入后厨观摩付宇烹饪羊蝎子锅。
李东序事先接到了刘永平打过来的电话，对此早有安排，于是很热情的带着他们过去了后厨。
不过这个时候，后厨正是接单忙碌的时候。
李东序带着人进了后厨，一路示意其他人稍安勿躁。
大伙虽然事先不知道情况，但眼瞧着李东序亲自陪同人员过来，于是所有人都打起精神，认真做着手头的工作，一切井然有序。
付宇正
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